Лазанья

[Dimm]

а сыр?

Ну тебе шашечки или ехать? Кушай в пост макароны с оливковым масличком как положено

[Jizzlobber]

ну в место мяса уж не капусту, но море продукты, а вот сыр нечем заменить, без него лазаньи не получится

[Dimm]

Брокколи в тему я жене пиццу делал постную, ну да, без сыра... но было вкусно

Морепродукты тоже не весь пост можно

[Jizzlobber]

А тесто что? Без яиц?

[Dimm]

До такой степени просветления и монашества нам еще далеко. Магазинный хлеб тоже с яйцами, как ни крути.

[Smile]

как-то бешамель "укоротили":) по-доброму, молоко надо варить с луковкой, парой гвоздичин и парой травок типа базилика и петрушки. как закипит- настоять, сцедить, и луковку эту протереть в молоко через сито, и остудить. а потом уже все манипуляци с мукой. для лазаньи я в готовый бешамель натираю пармезанчика и пару минут на плите помешиваю, в результате соус получается однородный и с сырным вкусом (подсмотрел где-то, вроде в "ПИРе")

[Jizzlobber]

До такой степени просветления и монашества нам еще далеко. Магазинный хлеб тоже с яйцами, как ни крути.

Сдобный то?

[LianaGara]

Как то я не так понимала пост - нужно где то внутри это осознать, а не с ума сходит от искушения!

Так что , DIMM, тебе в очередь за винегретом (или как там оно верно пишется, господи прости !)

[Dimm]

Как то я не так понимала пост - нужно где то внутри это осознать, а не с ума сходит от искушения!

Так что , DIMM, тебе в очередь за винегретом (или как там оно верно пишется, господи прости !)

А я то при чем? Я ем что хочу

[Kzaelh]

Как то я не так понимала пост - нужно где то внутри это осознать, а не с ума сходит от искушения!

Так что , DIMM, тебе в очередь за винегретом (или как там оно верно пишется, господи прости !)

Какой винегрет??!! Dimm уху обесчал!!!

[Jizzlobber]

Как то я не так понимала пост - нужно где то внутри это осознать, а не с ума сходит от искушения!

Так что , DIMM, тебе в очередь за винегретом (или как там оно верно пишется, господи прости !)

Да это распространенное заблужение, что в пост провал сознания что приготовить. Морепродукты можно, мы отличнейший плов с креветками (японское блюдо кстати) готовим. Короче я в пост без мяса и рыбы не страдаю. Вот без молочного, дааааа. А так я даже юбилей справлял на постных блюдах, никто и не заметил ничего.

[Лялька]

Про криветки, кстати в пост вопрос спорный.... хотя с тем что церковь говорит о "послаблениях" можно хоть пить, хоть есть что хошь....

на вопрос о водке батюшка отвечал - "можно, ток вкушай её со скорбным видом"

или о сексе - "по-любви то - можно".... ну вот и весь пост.... хотя в пост каждый решает держать его или нет, и как его держать)))

кстати о криветках, а лазанью с кревёхами можно сделать?)

[Jizzlobber]

Все написанное - популизм. Как зовут этого батюшку и в каком храме служит. А морепродукты никто и не запрещал "ни рыба ни мясо". Послабления даются немощным.

[LianaGara]

Все написанное - популизм. Как зовут этого батюшку и в каком храме служит. А морепродукты никто и не запрещал "ни рыба ни мясо". Послабления даются немощным.

беременным и больным!

[naruto595]

я вот приготовила лазанью по рецепту, который нашла здесь.......ммммм)))))))это вкусно!!!!!! всех в семье накормила и все довольны!!!!

[gang]

без сыра лазанья не может быть. иначе это будет не лазанья. ненавижу этот пирог.

[diz8el]

как-то раз попробовав магазинскую, решил повторить аля "мы и сами с усами"

замаринованноедля шашлыка мясо молодой баранины покрошил "мелко-мелко", смешал его с бабушкиными солёными помидорками (кожуру вылавливал), мелко нашенкованными солёными огурчиками того же производителя, кетчупом, майонезом, прочими специями (по методу рандома)

так как понятия не имел о специальных листах лазаньи, то использовал обыкновенный листовой лаваш

ссыром тоже не буржуйствовал - взял что было в холодильнике (как и всё остальное) - голандский

так как мясо было покрошено "мелко-мелко" (в кавычках), то слоёв получилось немного: лаваш-слой ацкой смеси-чутка сыра-лаваш-слой ацкой смеси-"остатки" сыра

всё это поместилось в разогретую духовку и готовилось до потемнения лаваша - минут 30-40

мясо, конечно надо было измельчить по-старательнее, но в общем получилось ничуть не хуже фабричного

[diz8el]

Ингредиенты

...

Рецепт приготовления

...

Приятного аппетита!

рецепт теста для листов лазаньи:

большое спасибо!

никогда я ещё не проводил у плиты столько времени!!:shok: не готовьте в одиночку, зовите друзей!!:shablon_03:

пс: курица не рулит((( с бараниной было вкуснее.. но так как это ещё только завтрак, то потянет и без пива))

Изменено 5 июня, 2010 пользователем diz8el

[Снегурочка]

Ты ещё манты не делал!!!!!!!!!!

[Swan]

не, лучше не так, зовите друзей не готовить, а есть)))))

[diz8el]

Ты ещё манты не делал!!!!!!!!!!

рецептиком не поделитесь?))

[eightrain]

не, лучше не так, зовите друзей не готовить, а есть)))))

Ты меня уже сколько лет на оладушки позвать не можешь? Ха!

[Swan]

приходи на неделе)

[Снегурочка]

приходи на неделе)

Правильно,надо в гости звать,когда тебя дома нет )))))))))))))))))))))))

[Swan]

я же про екб) и ваще мы тут своим междусобойчиком уже тему зафлудили)

P.S. Дизель, покорми меня лазаньей, а ))

[diz8el]

апнем темку :pooh_birth_day:

в этом году быстрее, всего 4 часа кухонного времени, но уже на 2 тары))

[Калинка]

всего 4 часа кухонного времени, но уже на 2 тары))

4 часа не отходя от плиты? силен. помнится как мы в новый год часов в 8 вечера только начали ее готовить, тоже на две тары) к полуночи она уже съедена была. У меня обычно уходит минут 40

[diz8el]

дык яж один был, пока тесто замесишь, пока бешальме-кеме намешаешь.. генту по полной программе)))

[Калинка]

а что за толстый белый слой там? я ленюсь обычно и беру мегамартовские листы. в Златоусте недавно был выбор - аж 3 производителя. Взяла самый дешевый (рублей 120) - оказалось не очень айс, толстоваты они

[diz8el]

это соус, бешельме-кеме который, или как его там)

хотя у меня и тесто толстое было - поначалу думал, что на одну порцию, но полтора кило мяса меня немного переубедили. для верхних листов пришлось по новой замешивать

[лена]

бешамель)))

[Калинка]

бешамель такой толстый? фигассе)

[fancy]

а что за толстый белый слой там? я ленюсь обычно и беру мегамартовские листы. в Златоусте недавно был выбор - аж 3 производителя. Взяла самый дешевый (рублей 120) - оказалось не очень айс, толстоваты они

120 это ооочень дорого! Я беру за 45 - отличные листы! Есть на ленинском, в магазине "Уральский" за тремя киосками возле кировского, увижу где еще - отпишусь.

Бешамель и вправду как-то толстоват, он в принципе жиже сметаны должен быть.

[Калинка]

120 это ооочень дорого! Я беру за 45 - отличные листы! Есть на ленинском, в магазине "Уральский" за тремя киосками возле кировского, увижу где еще - отпишусь.

скажи хоть производителя, чтобы знать, что искать. Сколько граммов в коробке? В ММ меньше сотни за коробку - не бывает. У меня сейчас вот такие, вес 500 гр

[ATTACH=CONFIG]0[/ATTACH]

[fancy]

совецкие, наши. Дома гляну.

[eWill]

совецкие, наши. Дома гляну.

Вроде макароны - элементарный продукт, но замечено, что макфа и прочие "ниши" на вкус хуже, и имеют свойство склеиваться сильнее. ИМХО.

[fancy]

Вроде макароны - элементарный продукт, но замечено, что макфа и прочие "ниши" на вкус хуже, и имеют свойство склеиваться сильнее. ИМХО.

читаем пристальней - речь идет о листах для лазаньи. Где там чоу слипнется?

[LianaGara]

Убейте, но не пойму - как может быть бешамель толстым?

На фото идеальный продукт для приготовления!!!!

[Калинка]

аа, вот такой как раз в Златоусте мне показался толстоватым. Хотя может быть было мало бешамеля

[fancy]

во! нашла "Макстори" называются листы, производство Екатеринбург, 250г. Стоят около 45 рублей. Мне пачки хватает на приличную такую лазанью и еще остается. Картинко: