Jump to content
Sign in to follow this  
Dimm

Пельмени

Recommended Posts

сегодня взял впервые некие "Мусульманские" - чиста говядина:yu:...

нормульные пельмяши - нажористые, не разварились и не слиплись почти в тесной кастрюле даже... в мясе всякой хрустящей фигни, какая обычно на зуб попадает, в них не обнаружилось:yu:

еще вода после них как бульон жирная и пахнет вкусно:pleasantry:... и жир застыл потом наверху... наверна попробую даже супа сварить на этом отваре:yu:

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
сегодня взял впервые некие "Мусульманские" - чиста говядина:yu:...

нормульные пельмяши - нажористые, не разварились и не слиплись почти в тесной кастрюле даже... в мясе всякой хрустящей фигни, какая обычно на зуб попадает, в них не обнаружилось:yu:

еще вода после них как бульон жирная и пахнет вкусно:pleasantry:... и жир застыл потом наверху... наверна попробую даже супа сварить на этом отваре:yu:

Чистая говядина, а жир застыл... уж не чистая ли свинина в пельмешках с таким названием? :shok:

П.С. А потом с супа застывший жир собрать, и картоху пожарить! :yes3:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Чистая говядина, а жир застыл... уж не чистая ли свинина в пельмешках с таким названием? :shok:

П.С. А потом с супа застывший жир собрать, и картоху пожарить! :yes3:

А потом сковороду ополоснуть и суп варить....на этой жирной воде))))

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Чистая говядина, а жир застыл... уж не чистая ли свинина в пельмешках с таким названием? :shok:

П.С. А потом с супа застывший жир собрать, и картоху пожарить! :yes3:

не кошерные пельмешки то оказались!!!!!!!!!!!!!!!:pleasantry:

Share this post


Link to post
Share on other sites
...наверна попробую даже супа сварить на этом отваре
...П.С. А потом с супа застывший жир собрать, и картоху пожарить!
А потом сковороду ополоснуть и суп варить....на этой жирной воде))))
гыгыгы... за жЫвот держуся от ваших рекомендаций :lol:... антикризисные советы любителям пельменЕй по их безотходному поеданию :lol:
Чистая говядина, а жир застыл... уж не чистая ли свинина в пельмешках с таким названием?
не кошерные пельмешки то оказались!!!!!!!!!!!!!!!
ну жирок так-то говяжий вроде... :yu:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кстати кому тесто хорошее нужно на пельмени - "Кулинария" на перекрестке Алюминиевая-Уральская. Покупайте - не пожалеете. Очень нежное, всегда там берем. Да у них тесто все там отличное.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Русские... ООО ТПП "Кулинария" г.Екатеринбург... фиолетовая этикетка...

Share this post


Link to post
Share on other sites

А я в последнее время Ложкарева покупала. В составе нет всякой хрени, и цена бэмэ. Свиные и говяжьи - вторые пожестче немного. А в целом - неплохо.

Share this post


Link to post
Share on other sites
А я в последнее время Ложкарева покупала. В составе нет всякой хрени, и цена бэмэ. Свиные и говяжьи - вторые пожестче немного. А в целом - неплохо.

А у меня вот до сих пор пачка этих пельменей лежит в холодильнике, купил их в мегамарте, когда акция была, по пробовал и больше не рискнул...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Самые вкусные пельмени - "Сибирский деликатес". Правда цена не маленькая, но это качество.

Какие еще нормальные пельмени знаете?

"Ложкарев" не понравились.

Share this post


Link to post
Share on other sites

На пельменях пишут категорию - в категории А содержится мясного фарша свыше 80 %, Б — 60 — 80 %, В — 40 — 60 %, Г — 20 — 40 %, Д — менее 20 %. Остальное могут составлять соя, вкусовые добавки и даже манная крупа.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Тоже за рефтинские ну или камышевские - эт из покупных. На "мясные" покупные глаз даже не падает))

А так то помню детство - сидит большая дружная семья и лепит пельмени, а потом их смакует. Делали вроде еще что то наподобие "счастливого пельменя" и ждали, кому он попадется...

Share this post


Link to post
Share on other sites

рефтенские только куриные, это недопельмени...

Share this post


Link to post
Share on other sites

В рефтинских лично видел личинки белые.

Отправлено с моего GT-I9100

Share this post


Link to post
Share on other sites
не знаю. написано: состав - говядина, свинина, оленина

Аааа, понятно. Я уж подумал, что из чистой оленины ))) А так-то конечно, 48% говядины, 48% свинины, 4% оленины ))))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Берем "малышок" весовые в мегамарте. Вкусные пельмешки очень.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Берем "малышок" весовые в мегамарте. Вкусные пельмешки очень.

В городе тоже на этих давненько остановились) Но если есть дорога в екабург днем ни когда мимо Камышево не проскачу))

Кстати! Тут на ушко нашептали в Храмцовской снова открылась столовая и там очень хорошие пельмени ручные, ну т.е. ручной лепки)))

Кто попадет туда и отпробует посьба отчитаться!

А то сам там все по ночам да по ночам) а ночью не кормють(

Share this post


Link to post
Share on other sites
Аааа, понятно. Я уж подумал, что из чистой оленины ))) А так-то конечно, 48% говядины, 48% свинины, 4% оленины ))))

Конечно!!)) Это как колбаса "Рябчиковая" производится из мяса конины и рябчика в соотношении 1:1, т.е. берется один конь и один рябчик))

Хотя свежая оленинка, скажу я вам - пальчики оближешь))))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Может кому интересно будет. Мне вот помогает при выборе пельменей. Сейчас на всех пачках пишут категории пельменей.

Мяса в продукте категории А содержится свыше 80 %, Б — 60 — 80 %, В — 40 — 60 %, Г — 20 — 40 %, Д — менее 20 %.

Самые дешевые, категории А, которые я видел -это Халяль с говядиной. 177 р. за 900 грамм.

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кстати, очень и очень вкусные пельмени.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Не, мусульманские)) В мусульманском быту под халялем обычно понимают мясо животных, употребление которого не нарушает исламистские запреты. Производство Миас. Татары же))) У них даже в составе написано - "говядина халяль". Это значит, что ее типа умертвили правильным способом.

  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
Берем "малышок" весовые в мегамарте. Вкусные пельмешки очень.

Подтверждаю. За 145 руб/кг - это абсолютно лучшие пельмени по вкусу.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×